Каква е текстурата на кедровите ядки?

Текстурата на кедровите ядки често се описва като мека, кремообразна и нежна, с леко хрупкава черупка. Когато са сурови, кедровите ядки са твърди, но стават по-меки и по-ароматни, когато се пекат или препичат.