Какво е разваляне на портокалови плодове?

1. Гъбични инфекции :Гъби като Penicillium, Aspergillus и Rhizopus причиняват меко гниене, синя плесен и зелена плесен, което води до разпадане на плодовете.

2. Бактериални инфекции :Бактерии като Pseudomonas и Erwinia причиняват меко гниене и кисело гниене, което води до разпадане на тъканта на плода и вкисване.

3. Механични повреди :Физическото увреждане по време на прибиране на реколтата, транспортиране или обработка може да създаде входни точки за патогени и да ускори процеса на разваляне.

4. Физиологични разстройства :Физиологични нарушения като нараняване от охлаждане, топлинен стрес и стареене допринасят за влошаване на качеството и външния вид на плодовете.

5. Неправилни условия на съхранение :Неадекватната температура, влажност и вентилация по време на съхранение благоприятстват микробния растеж и разваляне на плодовете.

6. Химични реакции :Излагането на етилен, естествен растителен хормон, може да ускори узряването и стареенето на плодовете.

7. Вредители :Насекоми и вредители като плодови мушици и дългоносици могат да повредят кората на плодовете, създавайки отвори за навлизане на патогени и причиняващи разваляне.

8. Отлежаване и презряване :Докато портокалите стареят, те естествено губят влага и основни хранителни вещества, което ги прави по-податливи на разваляне.

За да се предотврати развалянето, правилното боравене, съхранение и обработки след прибиране на реколтата, като охлаждане, съхранение в контролирана атмосфера и фунгициди, се използват за удължаване на срока на годност на портокаловите плодове.