Коя е основната храна на Перу?

Основната храна на Перу са картофите. В страната се отглеждат над 3000 сорта картофи, които се използват в голямо разнообразие от ястия, включително супи, яхнии и основни ястия. Картофите често се варят, пържат или пюрират и могат да се сервират с месо, риба или зеленчуци.