Как да се готвя тайландски Патладжан (5 стъпки)

Thai патладжан е азиатски зеленчуци с леко горчив вкус, който расте в двата къси, кръгли форми и дълги, тесни видове. За разлика от други сортове патладжан, Thai патладжан обикновено е бяло, зелено или бледо жълто вместо тъмно лилаво. Благодарение на своята богата текстура и отличителен вкус, Thai патладжан не изисква дълго или сложно метод на готвене. Тя може да се отоплява чрез леко на върха достатъчно само да го омекоти и подобри вкуса си печка. Тайландска кухня обикновено използва сладки и пикантни съставки, така че вкус на патладжана със сос от риба, люта чушка и захар за автентичен вкус.
Което ви е нужно
1-2 тайландски патладжани
2 скилидки чесън <Бразилски> 2 малки люти чушки услуги 1 супена лъжица. растително масло

1 чаша вода
Голям тиган с капак
2 супени лъжици. риба сос
1 супена лъжица. бяла или кафява захар

Инструкции
<ол> <Ли>

Slice тайландския патладжана широчината на парчета около 1/4 инча дебелина. Отлепете външната люспа от две скилидки чесън, след това ги нарежете на парчета възможно най-малки.

<Ли>

Нарежете две люти чушки на половина по дължина. С върха на острието на ножа, за да отстраните всякакви семена, след това се нарязва на всеки пипер парче широчината на тънки филийки.

<Ли>

Определете вашата печка до средно високо и се изсипва 1 супена лъжица. растително масло в голям тиган. Поставете чесъна и люта чушка парчета в маслото и се загрява за около една минута или просто докато чесънът стане златист оттенък.

<Ли>

Добави тайландските патладжан филийки в тенджерата, заедно с 1 чаша вода, за да се запази патладжана влажна. Покрийте тигана с капак и оставете топлината патладжан през продължение на около пет минути или докато месото на патладжана е ясно, вместо непрозрачно.

<Ли>

Поръсете сварения Thai патладжан с 2 супени лъжици. риба сос, след това се добавя 1 супена лъжица. бяла или кафява захар. Разбърква патладжан, докато е равномерно покрита с соса риба и захарта се разтвори. Премахване на патладжана от жегата и да служи, докато е горещ. Световния съюз