Как да си направим Сейт (Satay)

Сейт или Satay е ястие произхожда от Индонезия. Също така е популярен в много страни от Югоизточна Азия като Малайзия, Сингапур, Филипините, Тайланд и така нататък. Накратко, това е барбекю пиле в шишчета.
Което ви е нужно
500 грама нарязани на кубчета пилешки гърди (два сантиметра)
4 супени лъжици сладък соев сос (Kecap Manis)
2 супени лъжици растително масло или фъстъчено петролните
3 шалот ситно нарязан

2 чаени лъжички мляно пресен джинджифил
4 скилидки чесън, мляно
1 чаена лъжичка Кориандър млян
бамбукови шишчета

Инструкции
<ол > <Ли>

Използване голяма купа, смесете лук, чесън, масло, кориандър, джинджифил и сладък соев сос.

<Ли>

Добави пилето в купата и я оставете да се маринова поне няколко часа. Обикновено аз го мариновайте през нощта, така че всичко на съставката ще се абсорбира от месото добре. Покрийте купата с найлон и нека седи в хладилника.

<Ли>

Стик 3 или 4 кубчета пилешки гърди на шиш, зависи от това колко голям кубовете са. Не изхвърляйте сос марината, трябва да я държи по време на готвене време.

<Ли>

Поставете шишчетата на върха на скарата в средно-висока температура. Обикновено това ще отнеме около 2-4 минути от всяка страна зависи от това колко дебел ли нарежете месото. Намажете месото преди да го обърнете от другата страна.

<Ли>

След няколко шишчета са готови, сложете ги в празните чинии и можете да използвате сладък соев сос или фъстъчено масло за потапяне. <Бразилски >