Коя група храни трябва да избягват хората с PKU, за да предотвратят забавяне?

Хранителната група, която хората с PKU (фенилкетонурия) трябва да избягват, за да предотвратят забавяне, са храни с високо съдържание на фенилаланин. Фенилаланинът е аминокиселина, която се намира в много храни, включително месо, риба, домашни птици, яйца, млечни продукти, ядки, семена и бобови растения. Хората с PKU не са в състояние да метаболизират правилно фенилаланина, което може да доведе до натрупване на тази аминокиселина в кръвта и да причини сериозни здравословни проблеми, включително интелектуални затруднения, гърчове и поведенчески проблеми. Следователно хората с PKU трябва да следват стриктна диета с ниско съдържание на фенилаланин, за да предотвратят тези усложнения.