Original Ямайка Brown Яхния пиле

Докато подсказва името цвета си, Ямайка кафява яхния пиле се предлага в много нюанси от бежово до червено до тъмно кафяво. А просто месо и сос чиния, която е популярна в целия Карибски басейн, кафяво задушени пилешки се сервира върху ориз и грах и допълва други класически ястия като пържени хлебните. Настройте нивото на подправки по ваш вкус и си представете, че сте в островите, ползващи този Ямайка тарифа.
Подготовка Chicken за задушаване
<Ли>

В традиционната Ямайка готвене, месо и риба се измива в оцет или лимонов сок преди подготовката. Този метод предшества хладилни и първоначално беше изпълнена да убиват бактериите и премахване на неприятните миризми от пресни меса преди мариноване и готвене. Докато безопасността на храните и хладилна са много по-добри, този метод все още често се използва в Ямайка готвене. Изплакнете пиле с лимонов сок или оцет, преди мариноване да следват традиционния подготовката на тази рецепта. Световния съюз мариноване на пиле

  • пиле трябва да се мариновани в продължение на най-малко един час, или като колкото една нощ в хладилника, за да заключите в аромат преди готвене. Комбинация от лук, домати, чесън, мащерка и пипер е най-честата маринатата, че няколко вариации на този маринатата са възможни. Защото тя ще служи двойна цел като сос, както и марината, не се разпорежда с тази смес след като сте готови мариноване на пилето, тъй като ще го използвате по-късно, за да бъде в основата на вашия яхния.


    Създаване на Dish

  • Brown мариновано пиле в голям холандски фурна в партиди, така че да не се тълпа тигана. Махни пиле от тигана, както и да отидеш, тя заделяне на плоча. След като всички пилето се зачерви, Соте на домати, лук и подправки марината за кратко в масло, докато лука станат прозрачни. Добавете пилето обратно в тенджерата с неговите сокове. Разбърква се в кокосово мляко, брашно и чили и оставете да къкри яхния за 20 до 30 минути, докато пилето се свари и търг. Световния съюз Brown Яхния пиле Съвети
    <Ли>

    За да създадете наистина кафява яхния, сос покафеняване на прах трябва да се използва и трябва да се добавя, когато поставите марината в пота, за да готвя. A Scotch капака чили се използва най-често, когато правите това ястие; Въпреки това, за по-малко топлина, можете да заместите по-мек черен пипер като Халапеньо. Вкусът на кафяво пиле яхния подобрява в течение на един ден; направи напред, се съхранява в хладилник и претопляне да се насладите на това ястие най-добрите му. Световния съюз