Заместител на заквасена сметана в Пилешки Paprikash

Chicken paprikash, класически унгарски ястие, получава наситения си червен цвят и опушен, наситен аромат от червен пипер, вид суши, натрошен люта чушка прах. Сметана темперамента топлинни червения пипер, създавайки гладка и кадифена сос. Сметана не е единственият продукт, подходящ за тази вкусно ястие, все пак. Други дебели млечни продукти стоят в забележително добре
традиционна рецепта
<Ли>

Традиционната версия на пилешко paprikash разговори за пилешки парчета -. Обикновено тъмно месо - които са били запечени в масло или масло, заедно с лук. Парчетата са приготвени в пикантен сос от червени чушки, нарязани домати и пилешки бульон. Заквасена сметана, която може да пресичам ако варени при високи температури, се добавя само в края да се сгъсти соса и добавете остър аромат. Пиле paprikash може да се сервира самостоятелно или с юфка или кнедли. Световния съюз Смените
<Ли>

Сметана се прави чрез ферментация тежки сметана с млечнокисели бактерии. В зависимост от марката и вида на заквасена сметана да купите, заквасена сметана има около 30 калории на супена лъжица и 3 грама мазнини. Ако не разполагате с заквасена сметана на ръка, или искате нещо с по-малко калории или по-малко мазнини, опитайте смесване на равни части с ниско съдържание на мазнини извара и нискомаслено кисело мляко в блендера. Добавете малко лимонов сок за добавена Тан. Друг вариант е да използвате гръцки кисело мляко, което е с консистенция и вкус, който е подобен на заквасена сметана. Световния съюз Ratio
<Ли>

Повечето пиле paprikash рецепти изискват между 1/2 и 3/4 чаша заквасена сметана, в зависимост от вкуса ви предпочитания и размера на ястието. Заместник на равно количество смес от извара или гръцки кисело мляко. Тези млечни продукти също може да пресичам при нагряване, за да ги добавите в края на готвенето. Световния съюз Съображенията
<Ли>

гръцки кисело мляко варира в своята калории и мазнини съдържание, в зависимост от марка и съставки. Прочетете етикета, ако това е повод за загриженост. Използвайте кисело мляко, а не подсладени или овощни видове. Ако киселото мляко е водниста, разбъркайте водата обратно в кисело мляко или поставете киселото мляко в лист от тензух и го прецедете. Пиле paprikash прави отлични остатъци, защото вкус на ястието се подобрява в хладилника. Капак и се съхранява в хладилник остатъците своевременно и да ги използват в рамките на три дни. Световния съюз