Колко хора ядат чужда храна редовно?

През последните години броят на хората, които ядат редовно чужда храна, непрекъснато нараства. Според проучване от 2018 г. на Pew Research Center, 42% от американците заявяват, че ядат чужда храна поне веднъж седмично, спрямо 33% през 2010 г. Най-популярните видове чуждестранна храна, консумирана от американците, са мексиканската, китайската и италианската .

Нарастващата популярност на чуждестранната храна може да се дължи на няколко фактора, включително глобализацията, имиграцията и нарастващата наличност на международна кухня. Тъй като светът става все по-взаимосвързан, хората все повече се докосват до различни култури и кухни. Освен това нарастването на имиграцията доведе до създаването на етнически анклави в много американски градове, което улеснява хората да намерят автентична чуждестранна храна. И накрая, разрастването на интернет и социалните медии направи възможно хората да научават и споделят рецепти от цял ​​свят.

Тъй като търсенето на чуждестранна храна продължава да расте, хранителната индустрия реагира, като предлага все повече и повече международни възможности. Магазините за хранителни стоки вече предлагат по-голямо разнообразие от етнически храни и се отварят ресторанти, които са специализирани в различни видове чуждестранна кухня. Това улеснява хората да изследват нови вкусове и култури и помага да се създаде по-разнообразна и жизнена хранителна среда в Съединените щати.