Коя е най-скъпата храна в света?

Шафранът е най-скъпата подправка в света с цена до 10 000 долара за килограм (около 2270 долара за паунд). Тази желана подправка се извлича от близалцата на шафрановия минзухар, член на семейството на ирисовите. Стимите трябва да бъдат внимателно подбрани на ръка, поради което шафранът е толкова трудоемък и скъп. Шафранът има отличителен вкус и аромат и се използва в различни ястия по света, включително паеля, ризото и персийски ориз.

Ето някои фактори, които допринасят за високата цена на шафрана:

- Трудоемко отглеждане: Шафранът се отглежда в няколко избрани региона по света, включително Иран, Испания и Индия. Цветята цъфтят само няколко седмици всяка година и близалцата трябва да се берат внимателно ръчно.

- Нисък добив: Всяко шафраново цвете произвежда само три близалца, които трябва да бъдат изсушени и обработени, преди да могат да се използват. Този нисък добив допринася за високата цена на шафрана.

- Голямо търсене: Шафранът е много търсен както за кулинарни, така и за медицински цели. Използва се в широка гама от ястия, от солена паеля до сладки десерти. Шафранът се използва и в традиционната медицина за лечение на различни заболявания.

Въпреки високата си цена, шафранът е ценена съставка в много култури. Често се използва умерено, тъй като малко количество може да добави значително количество вкус и аромат към ястие.