Asijské pochutiny jsou perfektní doplňky pro vepřové panenky. Marinovat na oříznutý, 3-libra svíčkovou ve směsi suchého sherry a sojové omáčky jednu až dvě hodiny. Vyjměte z marinády a vrátit ho do medu a pak se sezamovými semínky. Pečená na 350 stupňů Fahrenheita po dobu 45 minut až hodinu, dokud se vnitřní teplota je 140 až 145 stupňů Fahrenheita. Nechte odpočinout po dobu pěti minut před krájením na tenké kousky. Podáváme s omáčkou z sójovou omáčkou, sezamovým olejem, suchým sherry, drcený česnek, strouhaný zázvor a jemně nakrájenou zelenou cibulkou.:
Pečené vepřové karé s Prosciutto na Crostini

Crostini je ideální prezentace pro pečená vepřová panenka předkrm a prosciutto akcentuje přirozenou chuť beder je. Slaném nálevu a zdobené, 3-libra vepřová panenka v vařené a chlazené směsi soli, cukru, vody, bobkový list, nové koření bobulí, a tymián pro 6 do 12 hodin. Otřete ji suchý, spálit to na všech stranách, a pečené na 350 stupňů Fahrenheita po dobu 45 minut až hodinu, dokud se nedosáhne vnitřní teploty 140 až 145 stupňů. Ochladí se a nakrájíme na plátky, aby se vešly do crostini. Pot nasekané česnek a šalotka v olivovém oleji, po dobu asi 10 minut a míchá se v nasekané šunky a rozmarýnu. Upravte koření a necháme vychladnout. Nejlépe každý crostini s plátkem vepřové a malé kuličky z prosciutto směsi.
Vepřová panenka s hořčičnou omáčkou

Tangy hořčičnou omáčkou transformuje jednoduché vepřová panenka do uspokojující první chod. Marinovat 3-libry vepřová panenka v sójové omáčky, bourbon, a hnědého cukru 30 minut při pokojové teplotě nebo až 8 hodin v ledničce. Grill se vztahuje přes středně vysoké teplo (350-375 stupňů) nebo odkryt v 350-stupeň troubě po dobu 45 minut až hodinu. Když vnitřní teplota dosáhne mezi 140 a 145 stupňů Fahrenheita, vyjměte z trouby a nechte vychladnout po dobu 10 minut před krájením. Make omáčka se zakysanou smetanou, majonézou, suché hořčice, mletého cibule, a bílého octa a podáváme s vepřovým masem.

Vepřová panenka Sliders s brusinkovou omáčkou a nakládaných cibulek

Posuvníky jsou oblíbené jako předkrm, protože jsou snadno k jídlu out-of-ruky. Místo toho, která nabízí tradiční hovězí jezdců, dát twist na miniaturních sendviče s vepřové panenky a neobvyklé koření. Kombinovat poloviny červené cibule, velmi tenké plátky, s červeným vinným octem a solí a pepřem podle chuti. Nechte stát asi 2 hodiny na protlak cibuli. Velkoryse sezóna všechny strany 3 liber vepřová panenka s solí a pepřem. Pečená na 350 stupňů Fahrenheita po dobu 45 minut až hodinu, dokud vnitřní teplota nedosáhne mezi 140 a 145 stupňů. Vynětí půdy z produkce vychladnout. Řídce šíření slider nebo večeře válet dna s plnicí nebo celých plodů v konzervách brusinkovou omáčkou. Nejlépe každý s plátkem vepřové panenky a lžičkou odvodněné, nakládaných cibulek, a umístit vrcholy na rolích.

Tipy a rady

Můžete nahradit vepřové panenka pro vepřové panenky v těchto receptů. Vařit 1 1/2 liber svíčkové na 450 stupňů Celsia pro 20-25 minuty, dokud vnitřní teplota se pohybuje mezi 140 a 145 stupňů, a postupujte podle receptu kroky. Požadovaná vnitřní teplota pro vepřové maso bylo jednou 160 stupňů, ale pokyny USDA revidovalo ji na 145 stupňů. Vepřové stále vaří po vyjmutí z trouby, takže vnitřní teplota stoupne o pět stupňů po odstranění.