Jak Může Hot Peppers Cherry (7 kroků)

Horké třešně papričky jsou vynikajícím kandidátem pro moření a konzervování. Papriky udržet svou jasně červenou barvu a kořenitost i po moření, ale také získat charakteristickou chuť, která moření dává do potravin. Můžete přidat další látky určené k aromatizaci do nakládaných pepřů, pokud si budete přát - česnek, pepř, bobkový list a oregano veškeré práce dobře s těmito papriky. Poté, co řádně konzervárenské vaše papriky, můžete ukládat je do skříně za téměř rok.
Co budete potřebovat
5 drobného konzervárenských sklenic s kroužky a víky
velký hrnec, volitelný
2 lbs. hot cherry papriky
4-5 šálky octa
1 1/2 šálky vody
1-4 lžíce. cukr
1 1/3 lžičky. Salt
Koření (volitelně)
stroužky česneku (Dobrovolný)
papírové ručníky
vodní lázni Canner (volitelné)
Pokyny

1. vysterilizujte vaše konzervárenské sklenice, prsteny a víčka vařením je ve velkém hrnci po dobu nejméně 10 minut (ujistěte se, že jsou zcela ponořeny) nebo spuštěním je přes cyklu "dezinfikovat" na vaší myčce.
   

2. Opláchněte třešňové papriky důkladně pod tekoucí vodou v pohodě, se odstraní viditelné nečistoty nebo zbytky. Seřízení stopku z každého pepře s malým, ostrým nožem. Nemusíte skutečně odstranit stopku; jednoduše jej porazit na zvládnutelnou velikost.
   

3. Položte papriky do svých sterilizovaných sklenic. Měly by naplnit sklenice většinu cesty, ale ne násilně nacpat dovnitř.
   

4. Dejte ocet, vodu, cukr, sůl do hrnce. Můžete použít kdekoli 1-4 lžíce. cukru; rozhodnout na základě vašich preferencí pro finální chuť vašich papriky. Aby tyto přísady k mírnému varu a umožnit jim, aby vařit, dokud se cukr a sůl úplně rozpustit. Mezitím, přidejte koření a stroužky česneku do každé nádoby, pokud si budete přát. Přidat jen asi půl lžičky mletého koření nebo celý černý pepř, celou jednu bobkový list, a /nebo dva stroužky česneku (jako celek nebo na polovinu), do každé nádoby.
   

5. Pour ocet směs nad složek v každé nádoby. Nechat přibližně 1/4 palce vzduchu v horní části každé nádoby. Otřete okraj každé sklenice s papírovou utěrkou, pak dal víčka a kroužky na sklenicích.
   

6. Process sklenice ve vařící vodě po dobu nejméně 10 minut. To by měl udělat s vodní lázni Canner pokud je to možné. Pokud ne, vyplňte velký hrnec s horkou vodou, přidejte sklenice (které by měly být stojící ve vzpřímené poloze a plně ponořen), kryt, a přivést vodu k varu po dobu nejméně 10 minut.
   

7. Odstraňte sklenice z horké vody, aby se vychladnout, pak kontrolovat těsnění stisknutím tlačítka na horní části každé sklenice s prstem. Pokud vrchol je mírně převrátí a nedává, když stisknete na ní, jar je řádně uzavřen. Uložte řádně utěsněny sklenice na několik týdnů, než budete jíst papriky.