typickým ústřice parabolu, ústřice Na poloviční skořepině jsou podávány syrové. Jsou lastury těsně před podáváním na lůžku z ledu. Chcete-li je jíst, použijte rybí vidličku uvolnit ústřici ze skořápky a usrkávat nahoru ústřici a kapaliny dohromady. Puristé mohou jíst ústřice sám, ale obyčejně lidé přidat squeeze citronu, panáka Tabasco omáčkou, koktejlovou omáčkou nebo Mignonette omáčkou z šalotkou a octem, jít spolu s ním.


Oyster střelci

Oyster barů a restaurací přidali zvrat ústřice s ústřic střelců. Každé zařízení má svou vlastní verzi, ale střelci jsou obecně jsou směsí Tabasco nebo pálivou omáčkou, squeeze z citronu a ústřice sloužil v skleničku s vodkou či tequily. Zkuste to s rajčatovou nebo zeleninové šťávy přidáno.
Ústřice Rockefeller

Miska vznikla v legendární Antoine je v New Orleans, vytvořil Jules Alciatore. To získal své jméno, protože omáčka byl řekl, aby byl bohatý jako rodiny Rockefellerů. Přesný recept a přísady od originálu jsou hlídaném Antoine tajemství, ale různé verze lze nalézt v restauracích po celých Spojených státech a po celém světě. Ústřice jsou připraveny na polovinu skořápce s kombinací, která může zahrnovat špenát, strouhanku, parmazánem a Pernod. Složení se liší s každým jednotlivým recept a se vyvíjely v průběhu času.
Vařené v Shell

Ať už dušené, pečené, grilované nebo grilovaný, ústřice mohou být doma v libovolný počet způsobů. Koupit nejčerstvější ústřice možné ze zdroje, kterým důvěřujete. Kupujte pouze ústřice, jejichž skořápky jsou pevně uzavřeny nebo v jeho blízkosti, když se dotkl. Pečené ústřice může být vařené ve skořápce po lůžku z hrubé nebo kamenné soli v troubě bezpečné misky. Grilované a grilované ústřice můžete jít rovnou na grilu. Cook ústřice s dnem na vrcholu držet je jako šťavnaté jak je to možné. Podívejte se na skořápkách začít otevření jako signál, že ústřice jsou vařené. Parní ústřice v krytém hrnce nebo parníku. Poté, co je hotovo, že mohou jíst na vlastní pěst s máslem nebo citrónem nebo v kombinaci v jakékoli recept si vyberete.


Uzené ústřice

Nejčastěji budete najít uzené ústřice v plechovkách na pultech obchodů s potravinami. Mohou se jíst samotné, nebo jsou ingredience použít pro vaření jídla, jako jsou pomazánky, dušená masa nebo omáček. Můžete si také koupit čerstvé uzené ústřice.
Smažené ústřice

Použijte čerstvě lastury a sušené ústřice pro pánev smažení nebo obalování a smažení. Podáváme horké obalované ústřice a křupavé s mořskými plody nebo koktejlovou omáčkou k namáčení a citronu.