Jak dlouho vydrží ochucení nechlazené?

Každou otevřenou sklenici relish je nejlepší vychladit a uchovat v lednici po dobu 2-4 týdnů. Zatímco relish je kyselý a může být déle skladován bez chlazení, pro nejlepší kvalitu se doporučuje chlazení. Při skladování při pokojové teplotě může pochutina ztratit svou jasnou barvu a chuť a zvyšuje se riziko zkažení.