Jak vařit plátky pečené Mozzarella (6 schodů)

Mozzarella taje krásně do elastické vláken lepkavý radosti. Zatímco běžně tál na vrcholu pizza, zastrčené do lasagne, vrstvené na kuřecí nebo lilku Parmigiana nebo drcené do mostaccioli nebo pečené Penne, kvalitní mozzarella je stejně chutné na jeho vlastní. Klíčem k pečení mozzarella, je dávat pozor na to, protože to může černat a spálit, pokud ponechány bez dozoru příliš dlouho. Podáváme pečené mozzarella plátky bublající horké, protože upevní, když vychladne.
Co budete potřebovat
kuchař nůž nebo Kráječ na sýr
plech
pergamenový papír nebo olivový olej
ručníky papíru

sůl pepř
italského koření
špachtlí
Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita, s rack nastavena o něco nižší než mrtvý centrem.
   

2. Plátek vaše mozzarella do plochých kol nebo tyčinky, které jsou o délce a tloušťce vaší ukazováčku. Udržujte tloušťku jako konzistentní, jak se můžete tak, že plátky všechny péct přes stejnou rychlostí. Je jednodušší plátek velmi měkké buvolí mozzarella, pokud ji vložíte do mrazáku 10 do 20 minuty dříve.
   

3. Linková plech s pergamenu nebo kabát je důkladně otřete dolů s papírovým ručníkem namočeným s olivovým olejem. Plechu na pečení musí být zcela pokryt, aby se zabránilo popálení sýr.
   

4. Položte mozzarellou řezy ven na plech v jedné vrstvě. Nenechte dav je. Sezóna vrcholy se solí, pepřem a italské koření pro trochu extra chutí.
   

5. Pečeme mozzarellu plátky pro pět-sedmminuty, nebo dokud jsou temperamentní a začínají hnědé skvrny .
   

6. Posuňte upečené mozzarella plátky pryč z plechu s špachtlí. Podávejte je na sendviče nebo s plátky opečenou bagetou kartáčovaný s česnekovým olejem.