- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Předkrmy , polévky a saláty >> sýry >>
Jak Melt Gouda
Gouda, semi-soft holandský sýr, který vznikl mimo Rotterdam, obecně je zabaleno do vosku kůry. Sladké a mírné, když mladý, Gouda vyvíjí bohatou chuť, tmavší barvu a texturu flakier jako stárne. Je k dispozici čerstvé, uzené, a to buď hladké nebo ochucené kořením nebo bylinkami. Gouda teče dobře, když tál, ale pokud jej vytápět příliš rychle, nebo přes vysoké teplo, mléčného tuku a vody oddělí od bílkoviny, a dostanete globby nepořádek. Double kotel umožňuje pomalý, dokonce tavení, takže vám pikantní tekuté zlato.
Co budete potřebovat
Malé kuchyňský nůž
struhadlo
Bowl
Double kotel
Dřevěná lžíce
pokyny
-
Odstraňte vosk kůru z Gouda s malým, ostrým nožem. Ujistěte se, že máte všechno, takže nikdo skončí ve vašem sýrem.
-
Nakrájejte Gouda na malé kousky, nebo rošt se sýrem struhadlo. To dá tolik plochy povrchu sýra v kontaktu se zdrojem tepla, jak je to možné.
-
Naplňte spodní část dvojité kotle s vodou, aby se těsně pod místem, kde spodní část horní části sedí.
-
Nasaďte horní část dvojité kotle do spodní části a přivést vodu do varu.
-
Přidejte řez nebo strouhaný sýr na horní části dvojité kotle. Otočte teplo dolů, pokud voda vyplivne nebo bubliny se mezi květináči.
-
promíchejte sýr občas s dřevěnou lžící, jak to taje, aby se zajistilo, že nelepí ke dnu a sežehnout.
Previous:Mohu Připravte Pečený Brie dopředu
Jídlo a pití
sýry
- Jak si vyrobit sýr čedar
- Jak extrahovat Syrovátka
- Jak vařit s havarti sýrem
- Jaké druhy sýrů Are nepasterizovaného
- Rozdíl mezi Fresh Cheese & amp; Aged Sýry
- Jaký je rozdíl mezi Gouda & amp; GRUYÈRE
- O Amish Máslo Sýry
- Jak jíst Brie Bez Rind
- Jak řídnout Queso (3 kroky)
- Nejlepší Sýry pro sýr zásobník