Primární složkou sýrů vepř hlavy je hlava prasete. Některé recepty také vyžadují použití jiných částí prasete. Hlava je vyčistit, pak vřelo. Realitní Cajun recepty radí kuchaři zlikvidovat oči, mozek, a uši před vařením hlavy. Hlava prasete je připraven pro další krok v hlavě sýrů receptu, pokud je tekutina vařené dolů do želatinové vývar a maso snadno spadne kosti.

Složení sezóny maso

sýr Hog hlava obsahuje koření a koření, ale recepty se liší v závislosti na vkusu. Některé běžné přírůstky do masa patří sůl, cibule, česnek, petržel, černý pepř a červenou papriku. Sage a zelené cibule jsou také doplněk v možnostech používaných ke zvýšení chuti sýra prase hlavy. Nejjednodušší recepty naznačují, přičemž maso, minus kosti, ve vašich rukou a ručně smíchání s výběrem koření a koření.


Druhy Hogs Head Cheese

Jablečný ocet přidá do vepřových sýr hlavy může způsobit sladkokyselou chuť. Tento druh sýra hog hlavy je také nazýván omáčce nebo Sulz. Ruská typ prasečí hlavy sýra obsahuje kousky jazyka v želatiny. Bez ohledu na typ se rozhodnete udělat, posledním krokem před jídlem je vytvořit bochník ven z masové směsi a chill důkladně jej v chladničce.
Když je ocet přidá k sýru Hog hlavy, konečný produkt se nazývá omáčce.
Zajištění správné konzistence

rosolu Konzistence tohoto sýra je vytvořen tuhnutí hlavy vařené HOG jako to se ochladí. Některé recepty, však naznačují, přidáním rozpuštěného želatinu do masa a kořenící směsi před chlazením. Tento řádně zajišťuje bochníku sad.
Využití Hog tlačenka

Užijte si hog sýr hlavu na ochucených sušenky nebo saltines. Pokud chcete Cajun léčit, podávejte s Boudin, směs rýže, masa a koření vycpaných do střívka. Můžete také zvolit, aby ji přidat do míchaných vajíček nebo fazole pokrmů. Jiná použití pro tento výrobek jsou univerzální jako sendvič maso nebo jíst sólo s trochou olivového oleje a soli. Experiment s některými z těchto možností, nebo své vlastní výtvory, aby najít nejvíce uspokojující způsob, jak potěšit vaše chuťové buňky.
Hog tlačenky mohou být podávány na předkrm talíř s příchutí sušenky nebo saltines.