Kdo vynalezl švýcarský sýr?

Neexistuje žádný konkrétní vynálezce švýcarského sýra. Předpokládá se, že sýr pochází z údolí Emmental ve Švýcarsku ve 13. století. Technika výroby sýra byla vyvinuta místními farmáři, kteří používali hojné mléko produkované jejich kravami k výrobě sýra, který by mohl být skladován po dlouhou dobu. Velké díry ve švýcarském sýru jsou způsobeny bakteriemi, které produkují plynný oxid uhličitý během procesu výroby sýra.