Jak nebezpečné je jíst plesnivé kaštany?

Konzumace plesnivých kaštanů může být nebezpečná a může vést k otravě jídlem. Plísně produkují mykotoxiny, což jsou toxické látky, které mohou způsobit různé příznaky, včetně nevolnosti, zvracení, průjmu, bolestí břicha, hlavy a závratí. V některých případech může otrava mykotoxiny vést k vážnějším zdravotním problémům, jako je poškození jater a ledvin.

Je důležité si uvědomit, že ne všechny plísně produkují mykotoxiny, ale je těžké určit, které plísně jsou bezpečné a které ne. Proto je nejlepší se konzumaci plesnivého jídla vyhnout úplně.

Pokud omylem zkonzumujete plesnivé kaštany, je důležité sledovat svůj zdravotní stav a v případě jakýchkoli nežádoucích příznaků vyhledat lékařskou pomoc.