Jaký druh jídla je sýr hlavy?

Head sýr je druh klobásy vyrobený z hlavy a odřezků prasete, obvykle včetně masa z hlavy, nohou a jazyka, stejně jako z dalších částí, jako je srdce a játra. Maso se obvykle vaří a poté se lisuje do formy, aby se vytvořil bochník. Sýr z hlavy je tradičním pokrmem v mnoha částech světa a lze jej jíst teplý nebo studený, často s chlebem nebo sušenkami.