Proč se tomu říká pizza?

1. Řecký původ:Někteří lingvisté se domnívají, že slovo „pizza“ je odvozeno z řeckého slova „pitta“, což znamená „plochý chléb“. Chléb Pitta byl běžným jídlem ve starověkém Řecku a Římě a je možné, že tento termín byl přijat k popisu raných forem pizzy.

2. Latinské kořeny:Další teorie naznačuje, že slovo „pizza“ pochází z latinského slova „pinsere“, což znamená „bušit nebo lisovat“. To by mohlo odkazovat na proces vyrovnávání těsta před pečením.

3. Lombardské spojení:Ve středověku hráli Langobardi, germánský národ, který se usadil v severní Itálii, významnou roli ve vývoji pizzy. Slovo „pizza“ mohlo pocházet z lombardského výrazu „bizzo“, který označoval plochý chléb.

4. Regionální variace:V Itálii mají různé regiony své vlastní variace pizzy a někteří věří, že termín „pizza“ se mohl vyvinout z místních dialektů. Například v Neapoli, kolébce moderní pizzy, se termín „pizza“ používá k popisu specifického typu plochého chleba s rajčaty, sýrem a dalšími přísadami.

5. Vliv normanské francouzštiny:Během normanské nadvlády jižní Itálie v 11. a 12. století měl normanský jazyk významný vliv na místní slovní zásobu. Je možné, že výraz „pizza“ mohl být ovlivněn normanským francouzským slovem „pizzare“, které znamená „uštípnout nebo vytrhnout“, odkazující na akci tvarování těsta.

Stojí za zmínku, že výraz „pizza“ se před 18. stoletím v současném významu běžně nepoužíval. Slovo bylo většinou používáno v regionálním kontextu a teprve koncem 19. a začátkem 20. století se „pizza“ stala široce uznávanou a mezinárodně používanou, a to především díky popularitě italské kuchyně a kultury po celém světě.