Jak dlouho trvá zpracování mléka na americký sýr?

Mléko se nezpracovává na americký sýr; zpracovává se na sýr čedar, který se dále zpracovává na americký sýr. Americkému sýru může při domácí výrobě trvat 2–3 týdny, než zcela zraje. Komerčně, v závislosti na výrobci, proces obvykle trvá jen několik dní nebo několik týdnů od začátku do konce.