Jaký je nejlepší recept na chilli?

Existuje mnoho různých receptů na chilli a to, co je považováno za „nejlepší“, se může lišit v závislosti na osobních preferencích. Jeden klasický recept na chilli, který si mnozí užívají, se obvykle nazývá „Texas Chili“ a připravuje se z následujících ingrediencí a pokynů:

Složení:

- 2 libry (907 gramů) hovězí pečeně, nakrájené na 1-palcové kostky

- 1 polévková lžíce chilli

- 1 lžička mletého kmínu

- 1 lžička sušeného oregana

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 1/4 lžičky kajenského pepře

- 2 (28 oz/800 ml) plechovky nakrájených rajčat

- 2 (15 oz/425 ml) plechovky fazolí, propláchnuté a okapané

- 2 (15 oz/425 ml) plechovky pinto fazolí, opláchnuté a okapané

- 1 (14,5 oz/411 ml) plechovka kukuřice, okapaná

- 1 (4 oz/113 ml) plechovka nasekaných zelených chilli papriček, neodkapaných

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středně vysoké teplotě osmahněte kostky hovězího masa, dokud ze všech stran nezhnědnou.

2. Do hrnce přidejte chilli prášek, kmín, oregano, sůl, pepř a kajenský pepř a míchejte, aby se maso obalilo.

3. Do hrnce přidejte nakrájená rajčata, fazole, pinto fazole, kukuřici a zelené chilli. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a za občasného míchání vařte 30 minut.

4. Chilli podávejte horké s vašimi oblíbenými polevami, jako je strouhaný sýr, zakysaná smetana, nakrájená cibule a papričky jalapeño.

Tento recept produkuje vydatné a chutné chilli, které kombinuje klasické chutě chilli, kmínu a oregana s bohatostí hovězího masa a různých fazolí, kukuřice a zeleniny.