Pearl cibule jsou ty nádherné malé cibule obvykle vidět v nakládanou zeleninou , Zatímco většina jsou perlově bílé, může perlové cibule být žlutá nebo červená stejně. Pearl cibule měří asi 1 palec v průměru a jsou sladké a křupavé a pocházejí z jakéhokoli různých cibule. Tyto nezralé cibule nemají vyvinuli silnou chuť zralých cibule. Jejich delikátní chuť doplňuje masa a drůbeže.
Co je Boiling Onion?

V případě varu cibule, jeho jméno odkazuje na jeho běžném používání a velikosti, ne různé cibule. Tyto cibule jsou často vaří celek do polévek nebo dušená masa nebo zasazené kolem pečeně dodat chuť. Stejně jako perlové cibule, vroucí cibule se sklízejí, když jsou nezralé. Varné cibule jsou o něco větší než perličkové cibule a průměr 1-1 ½ palce v průměru. Varné cibule jsou typicky bílé nebo žluté, ale může být červeně také.
Flavor a Use

příchuť jak perly a má teplotu varu cibule se liší v závislosti na typu cibule jsou sklizeny z. Je pravidlem, bílá cibule jsou mírně sladší, zatímco žluté a červené cibule mají silnější příchutě. Vzhledem k tomu, perlové a vroucí cibule jsou oba nezralý, někdy označované jako dítě cibule, postrádají ostrost zralých cibule. Používá se především pro moření s jinými dětskými zeleninou, nebo nakládané a sloužil koření, perlové cibulky přidat vizuální odvolání k jídlu. Varné cibule, na druhé straně, přidat jemnou chuť do polévek nebo dušených pokrmů a zvyšují chuť masa během pražení. Když se závitem na špízy s masa, drůbeže a čerstvé zeleniny, vaření cibule dodat chuť a přitom ostrý barevný kontrast oživit vzhled Shish kebab.
Časté Zmatenost

Mnozí používají termín perlu a vroucí cibuli zaměnitelně. Ti, kteří v obchodu s potravinami nebo prodávají za stojany mohou být označeny jako jeden. Někteří prodejci se vztahují pouze na malé bílé cibule jsou perličkové cibule a malé žluté cibule jako teplotou varu cibule. Použití výrazů perly a vroucí cibulí se může lišit mezi jednotlivými regiony Spojených států nebo od prodejce na prodejce. Podobně termíny mohou být používány zaměnitelně v receptech.