cibule vločky jsou prostě cibule, které byly jemně nasekané a nechá se vysušit. Proces sušení je značně urychlena dehydrátoru strojem, který odstraňuje vlhkost z cibule, aniž by je vaření. Cibule prášek se vyrábí rozšiřuje proces používaný, aby se cibule vločky. Poté, co jsou dehydrované, cibule vločky jsou jemně mletý na prášek. Cibule vločky a cibule prášek může být provedeno pomocí žluté, bílé nebo červené cibule.
Pevnost

Každý, kdo někdy nakrájenou cibuli ví, že mohou dráždit oči a způsobit trhání To se nestane, pokud buď pomocí cibule vločky nebo cibule prášek, protože proces dehydratace odstranil asi 94 procent vlhkosti z cibule. Nicméně, je zde velký rozdíl mezi silou cibulí vloček a že cibule prášku, v důsledku koncentrace cibule. Například, 1 lžíce .of cibule vloček je ekvivalentní k celé cibule, zatímco 1 lžička .of cibule prášek se rovná asi jednu cibuli.
Culinary Používá

Můžete použít čerstvé cibule v mnoha různými způsoby: Jez surový v salátů, nebo vařit v mnoha různými způsoby. Nicméně, je třeba cibule vločky a zejména cibule prášek k vaření před tím, než jsou vhodné ke spotřebě, i když je možné posypat cibule vločky během některých pokrmů, jako ozdoba. Cibule vločky jsou nejlepší, když re-hydratovaný, na kterém místě oni mohou být použití jako byste čerstvě nasekané cibule. Cibule prášek je nejlepší v receptech, které volají po příchutí onions.There je, nicméně, estetický rozdíl v konečném misce: prášek dodává chuť, ale to není vidět po smíchání do dalších složek
.
Náklady

cibule vločky a cibule prášek jsou každý dražší než nákup pár čerstvých cibulí. Nicméně, vana z cibule vloček bude trvat poměrně dlouhou dobu. Cibule prášek je koncentrovanější než cibule vloček a zabírá méně místa ve vašem skříně. Ale je mnohem dražší než cibule vloček. To odráží další náklady na zpracování, ale je to také proto, že prášek se rovná asi tři nebo čtyřikrát větší než cibuli vloček.