Jak se lák s vodkou (4 kroky)

Nakládací obvykle se odkazuje na proces fermentace potravinu ve slané slaném nálevu. Nicméně, další druh konzervaci potravin může znamenat prostě namáčení jídlo v řešení, které ji drží od zkažení. Alkohol, včetně vodky, je jedním tekutý, můžete použít. Můžete si připravit jak zeleninu a ovoce s použitím této metody, s lahodnou výsledky. Zelenina pro použití při zachování s vodkou patří zelenými fazolkami, mrkev, cibule a papriky. Ovoce patří jablka, hrušky, broskve a švestky. Můžete také zachovat koření jako je zázvor a pálivé papriky. Tento proces má výhodu vytvoření chuťově infuzí vodku.
Co budete potřebovat
Zelenina, ovoce a /nebo koření
Clean nádoba s těsným víkem
vodka, 80 -proof nebo vyšší
Sugar (volitelně)
Instrukce

1. Vyčistěte zeleniny, ovoce nebo koření, které chcete použít. Oloupejte pokud je to nutné, a nakrájíme je na 1 až 2-palcové kusy. Odstraňte všechny semena nebo jímek.
   

2. Vyplnit sklo čisté sklenice s zeleniny nebo ovoce. Zabalte je volně; vodka musí dotknout je na všech stranách. Pokud používáte ovoce, můžete hodit ho v cukru nebo přidejte polovinu množství cukru k vytvoření sladký dezert. Můžete také přidat koření a ochucovadla, jako je česnek, zázvor, skořice nebo vanilky.
   

3. Naplňte sklenici s vodkou. Ujistěte se, že alkohol zcela pokrývá jídlo. Uzavřete nádobu pevně, aby se zabránilo vypařování.
   

4. skladujte na sklenici v chladném, suchém místě mimo dosah přímého slunečního světla po dobu jednoho týdne do jednoho měsíce. Můžete uložit do chladničky, pokud si budete přát. Po jednom měsíci, před chladem jar, jak si dovolit potraviny vyluhovat.