Jaké jsou proximální principy jídla?

1. Voda: Voda je nejhojnější živinou v potravinách a tvoří 60–90 % většiny potravin. Je nezbytný pro mnoho tělesných funkcí, včetně regulace tělesné teploty, transportu živin a kyslíku do buněk a odstraňování odpadních látek.

2. Protein: Protein je nezbytný pro stavbu a opravu tkání a také hraje roli v mnoha biologických procesech, jako je produkce hormonů, enzymů a imunitních buněk.

3. Tlustý: Tuk je nezbytný pro ukládání energie, izolaci a vstřebávání vitamínů A, D, E a K.

4. Sacharidy: Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro tělo a poskytují také vlákninu, která je důležitá pro zdraví střev.

5. Vitamíny: Vitamíny jsou mikroživiny, které jsou nezbytné pro mnoho tělesných funkcí, jako je růst, energetický metabolismus a imunita.

6. Minerály: Minerály jsou mikroživiny, které jsou nezbytné pro mnoho tělesných funkcí, jako je zdraví kostí, funkce svalů a rovnováha tekutin.

Těchto šest proximálních principů potravy se také běžně nazývá makroživiny a mikroživiny v potravinách, které poskytují energii potřebnou při daném denním příjmu.