Co je to blintzes?

Blintzes jsou tenké palačinky, které jsou plněné různými přísadami, jako je sýr, maso nebo ovoce. Jsou oblíbené v židovské kuchyni a často se podávají jako snídaně nebo brunch. Blintze se vyrábí nalitím tenkého těsta na rozpálenou pánev a poté přidáním požadované náplně. Poté se palačinka přiklopí a peče, dokud se náplň neprohřeje. Blintzes lze podávat s různými polevami, jako je zakysaná smetana, ovocná omáčka nebo sirup.