- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy , polévky a saláty >> Koření
Proč se vůně dobrého jídla šíří ze sáčku do nosu?
Vůně dobrého jídla se šíří ze sáčku do nosu díky procesu zvanému difúze . Difúze je pohyb molekul z oblasti s vyšší koncentrací do oblasti s nižší koncentrací. V případě pachů jídla se molekuly vůně jídla uvolňují ze sáčku do vzduchu. Tyto molekuly se poté rozšíří a putují do vašeho nosu, kde je detekují vaše čichové receptory.
Rychlost difúze závisí na několika faktorech, včetně teploty, velikosti molekul a koncentrace molekul. Obecně k difúzi dochází rychleji při vyšších teplotách, s menšími molekulami a s vyššími koncentracemi molekul.
V případě pachů jídla pomáhá vysoká teplota jídla urychlit difúzi molekul aroma. Malá velikost molekul aroma jim také umožňuje rychle se šířit vzduchem. A vysoká koncentrace molekul aroma v sáčku zajišťuje, že do nosu putuje spousta molekul.
V důsledku těchto faktorů se vůně dobrého jídla mohou rychle a snadno šířit ze sáčku do nosu, což způsobí, že se vám v ústech spustí voda a váš žaludek kručí!
Previous:Co by mohlo jíst vaše cukety?
Jídlo a pití
Koření
- Je mouka čistá nebo nečistá směs?
- Jaké jsou složky v procentech coca coly?
- Jaké produkty Cuisinart vyrábí?
- Hnije kool-aid prášek v žaludku?
- Jak se zachovat jalapeňos
- Kolik lžiček medu je 100 ml?
- Má koks zero kukuřičný sirup a fruktózu?
- Triky, jak identifikovat různé prášky, zatímco děláte…
- Jak vypadá suchá unce?
- Jaký poměr kvasnicového cukru a vody byste měli použít…