Můžete být alergický na ocet?

Ano, je možné být alergický na ocet. Ocet je koření vyrobené z fermentovaného alkoholu, obvykle z vína nebo moštu. Fermentačním procesem vzniká kyselina octová, která dodává octu kyselou chuť.

Alergie na ocet je vzácná, ale může způsobit řadu příznaků, včetně:

* Podráždění kůže, jako je vyrážka, svědění a kopřivka

* Otoky rtů, jazyka a hrdla

* Obtížné dýchání

* Nevolnost a zvracení

* Průjem

* Anafylaxe, závažná alergická reakce, která může být život ohrožující

Pokud po konzumaci octa zaznamenáte některý z těchto příznaků, je důležité okamžitě vyhledat lékaře.

Alergie na ocet je obvykle diagnostikována kožním prick testem, který zahrnuje vystavení pokožky malému množství octa a následné kontrole reakce. Krevní testy lze také použít k diagnostice alergie na ocet.

Léčba alergie na ocet obvykle zahrnuje vyhýbání se potravinám a nápojům, které obsahují ocet. V některých případech mohou být ke zmírnění příznaků předepsány antihistaminika nebo jiné léky.

Pokud máte alergii na ocet, je důležité si dávat pozor na potraviny a nápoje, které ocet obsahují, abyste se jim mohli vyhnout. Některé běžné zdroje octa zahrnují:

* Salátové dresinky

* Marinády

* Omáčky

* Nakládané okurky

* Chutná

* Kečup

* Hořčice

* Majonéza

* Pivo

* Víno

* Cider

Je také důležité pečlivě číst etikety potravin, abyste se ujistili, že neobsahují ocet.