Je bezpečné jíst bělavé látky na povrchu sušeného choriza?

Záleží na druhu choriza a výrobním postupu. Pokud máte na mysli typ španělského choriza, bělavá hmota je pravděpodobně vrstva tuku, která ztuhla na povrchu choriza během procesu sušení. To je normální a bezpečné k jídlu a lze ho v případě potřeby odstranit otřením chorizo ​​papírovou utěrkou.

Pokud však chorizo ​​není španělská odrůda nebo pokud je výrobní proces odlišný, je důležité ověřit si u výrobce nebo důvěryhodného zdroje, zda je bělavé jídlo bezpečné ke konzumaci.