Jak nadmořská výška ovlivňuje body varu?

S rostoucí nadmořskou výškou se bod varu kapaliny snižuje . Atmosférický tlak totiž s rostoucí nadmořskou výškou klesá a čím nižší je atmosférický tlak, tím nižší je bod varu kapaliny.

Například na hladině moře se voda vaří při 100 stupních Celsia (212 stupňů Fahrenheita). Na vrcholu Mount Everestu, nejvyšší hory světa, však voda vře pouze při 86 stupních Celsia (187 stupňů Fahrenheita), protože atmosférický tlak je v této výšce mnohem nižší.

Tento jev je důležitý pro horolezce a turisty, kteří potřebují vařit vodu na pití, vaření a další účely. Ve vysokých nadmořských výškách je důležité vařit vodu po delší dobu, aby bylo zajištěno její bezpečné pití.