Proč bublinky sody klesají?

Bublinky sody stoupají k povrchu sody, protože jsou méně husté než soda. Jak stoupají, uvolňují plynný oxid uhličitý, který byl v nich zachycen. To způsobí, že bubliny prasknou a plynný oxid uhličitý unikne do vzduchu.

Důvodem, proč bubliny klesají místo nahoru, je povrchové napětí sody. Povrchové napětí je síla, která způsobuje, že povrch kapaliny odolává rozbití. V případě sody je povrchové napětí způsobeno přitažlivostí mezi molekulami vody a molekulami oxidu uhličitého.

Povrchové napětí sody je dostatečně silné, aby udrželo bublinky pohromadě a zabránilo jejich prasknutí. Když se však bubliny dostanou na povrch sody, povrchové napětí již není dostatečně silné, aby je udrželo pohromadě a bubliny prasknou.