Jaká je hladina sodu v mořské soli oproti kuchyňské soli?

Mořská sůl a stolní sůl (také známá jako rafinovaná sůl nebo jodizovaná sůl) mají různé hladiny sodíku.

Mořská sůl:

- Obsah sodíku se liší v závislosti na konkrétním zdroji a metodách zpracování, ale obecně se pohybuje od 300 do 400 miligramů (mg) sodíku na 1/4 čajové lžičky (1 gram).

- Mořská sůl se přirozeně získává z odpařené mořské vody a její složení může obsahovat stopové minerály jako hořčík, vápník a draslík, i když tato množství jsou relativně malá.

Sůl:

- Obvykle obsahuje přibližně 580 až 600 mg sodíku na 1/4 čajové lžičky (1 gram).

- Kuchyňská sůl se obvykle zpracovává a rafinuje a často obsahuje přidaný jód, který je nezbytný pro funkci štítné žlázy.

Takže zatímco mořská sůl může mít mírně nižší hladiny sodíku ve srovnání s rafinovanou stolní solí, je stále důležité používat sůl s mírou jako součást vyvážené stravy, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu sodíku. Doporučený denní příjem sodíku pro dospělé je podle American Heart Association 2 300 miligramů.