Jak vysoko jde sprite s Mentosem?

Když jsou Mentos vhozeny do láhve Sprite, vytryskne gejzír pěny. Výška gejzíru se může lišit v závislosti na velikosti láhve, množství Sprite a počtu Mentos. Není však neobvyklé, že gejzír dosahuje výšky několika stop.

Reakce mezi Mentos a Sprite je způsobena arabskou gumou v Mentos. Arabská guma je přírodní polysacharid, který se používá jako zahušťovadlo a emulgátor v mnoha potravinách a nápojích. Když se arabská guma dostane do kontaktu s vodou sycenou oxidem uhličitým, způsobí to, že plynný oxid uhličitý vytvoří drobné bublinky. Tyto bubliny pak stoupají na povrch a vytvářejí pěnu.

Přidání Mentosu do Sprite také způsobuje uvolňování plynného oxidu uhličitého ze sody. Tento plyn pomáhá pohánět pěnu nahoru a vytváří gejzír.

Reakce mezi Mentos a Sprite je klasickým příkladem nukleační reakce. Nukleace je proces, při kterém se z již existující fáze (v tomto případě z kapaliny) vytvoří nová fáze (v tomto případě pěna).

Reakce mezi Mentos a Sprite je zábavný a neškodný způsob, jak demonstrovat principy nukleace a expanze plynu.