Jaký druh krému se používá na čokoládové fondue?

Vysoká smetana se obvykle používá pro čokoládové fondue. Má vysoký obsah tuku, který pomáhá udržet čokoládu hladkou a krémovou. Lze použít i jiné druhy krému, jako je půl na půl nebo světlý krém, ale výsledkem bude řidší fondue.