Obsahuje syrový brambor nějaký tuk?

Ano, syrový brambor obsahuje malé množství tuku. Podle nutriční databáze USDA porce 100 gramů (3,5 unce) syrových brambor se slupkou poskytuje asi 0,1 gramu celkového tuku. To zahrnuje nasycené i nenasycené tuky, přičemž většinu tvoří nenasycené.