Při výrobě rmutu se sladem nahrazuje kukuřice kvasinky?

Kukuřice nenahrazuje kvasinky při výrobě rmutu se sladem. Kvasinky jsou houbou, která je zodpovědná za přeměnu cukrů ve sladu na alkohol. Kukuřice je zrno, které se používá k přidání sladkosti a těla rmutu.