Jsou pečené brambory TCS potravinou?

Ne, pečené brambory nejsou TCS potravinou. TCS je zkratka pro Time/Temperature Control for Safety. Potraviny TCS jsou potraviny, které je nutné uchovávat při určitých teplotách, aby se zabránilo růstu škodlivých bakterií. Pečené brambory do této kategorie nespadají, protože nepatří mezi potraviny podléhající rychlé zkáze.