Co v sobě mají hash browns?

Hnědé jsou snídaňové jídlo z nastrouhaných brambor, které se smaží na pánvi. Obvykle jsou ochuceny solí a pepřem a mohou také obsahovat další přísady, jako je cibule, sýr nebo maso. Hash browns se často podávají s vejci, slaninou a toastem.

Klíčem k výrobě dobrých hash browns je použití škrobových brambor, jako jsou brambory červenohnědé. Tyto brambory mají vysoký obsah škrobu, který pomáhá držet brambory pohromadě a dodává jim křupavou texturu.

Zde je základní recept na hash browns:

Složení:

* 2 velké červené brambory, oloupané a nastrouhané

* 1/2 šálku nakrájené cibule

* 1/4 šálku nasekané zelené papriky

* 1/4 šálku nakrájené červené papriky

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky černého pepře

* 2 lžíce rostlinného oleje

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte brambory, cibuli, zelenou papriku, červenou papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se brambory obalily kořením.

2. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej.

3. Přidejte bramborovou směs na pánev a rovnoměrně ji rozprostřete.

4. Vařte hash browns po dobu 5-7 minut, nebo dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé na dně.

5. Otočte hash browns a vařte dalších 5-7 minut, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé ze všech stran.

6. Podávejte hash brown ihned k vašim oblíbeným snídaňovým jídlům.