Co je voskový brambor?

Voskový brambor je druh brambor, který se vyznačuje nízkým obsahem škrobu a vysokým obsahem vlhkosti. To dává voskovým bramborám pevnou, hustou strukturu a mírně sladkou chuť. Často se používají k vaření, vaření v páře a pečení, protože dobře drží tvar a nezkalí. Některé oblíbené odrůdy voskových brambor zahrnují Red Bliss, Fingerling a Yukon Gold.