Mezi přísady na vašem sáčku bramborových lupínků patří hydrogenovaný rostlinný olej. To znamená?

Hydrogenovaný rostlinný olej je druh nenasyceného tuku, který byl zpracován tak, aby byl stabilnější. Tento proces, nazývaný hydrogenace, zahrnuje přidávání atomů vodíku k molekulám oleje, díky čemuž jsou pevnější a méně se kazí.

Hydrogenovaný rostlinný olej se často používá ve zpracovaných potravinách, protože má dlouhou trvanlivost a vydrží vysoké teploty. Má však také vysoký obsah trans-tuků, což je druh nezdravého tuku, který může zvýšit riziko srdečních onemocnění, mrtvice a dalších zdravotních problémů.

Z tohoto důvodu je nejlepší omezit příjem potravin, které obsahují hydrogenovaný rostlinný olej. Než si koupíte potraviny, můžete si zkontrolovat seznam složek, abyste zjistili, zda obsahují tento typ oleje.