Co dělá kukuřici zrnem?

Botanicky, kukuřice, také známá jako kukuřice, není zrno, ale ovoce, konkrétně druh velkého škrobového ovoce známého jako obilka. V kulinářském a každodenním použití je však kukuřice často označována jako zrno kvůli své podobné roli v lidské výživě a kuchyni. Má vysoký obsah škrobu, díky kterému je užitečná pro různé účely podobné obilninám, ale botanicky patří kukuřice do čeledi Poaceae a rodu Zea.