Co je to caprice salát?

Salát Caprese je tradiční italský salát vyrobený z nakrájené čerstvé mozzarelly, rajčat a bazalky. Obvykle se ochucuje solí, černým pepřem a olivovým olejem. Salát je typicky uspořádán v trikolorním vzoru se zelenými listy bazalky, bílou mozzarellou a červenými rajčaty.

Předpokládá se, že salát Caprese pochází z ostrova Capri, v Neapolském zálivu v Itálii, koncem 19. nebo začátkem 20. století. Salát zpopularizovala italská diaspora a dnes je oblíbeným pokrmem po celém světě.

Salát Caprese je jednoduché, ale chutné jídlo a je to dokonalý způsob, jak si vychutnat svěží chutě léta. Je skvělým předkrmem nebo přílohou a lze ho podávat i jako hlavní chod.