Jaký je salátový dresink používaný v japonských restauracích, je to nějaký typ vinagarety?

Japonské salátové dresinky se nazývají „wafu“ dresinky. Tyto dresinky jsou obvykle kombinací octa, sójové omáčky a sezamového oleje. Mezi další běžné přísady patří cukr, česnek, zázvor a zelená cibule. Wafu dresinky jsou typicky lehké a chutné a lze je použít na různé saláty, včetně salátů v japonském i západním stylu.