Kolik bramborového salátu nakrmit 100 lidí?

- Brambory:50 liber (asi 100 středně velkých brambor)

- Majonéza:1 galon

- Vejce natvrdo:5 tuctů

- Celer:6 svazků

- Červená cibule:3 velké

- Hořčice:1 šálek

- Sladká chuť:1/2 šálku

- Sůl a pepř podle chuti

- Volitelné doplňky:nakrájené okurky, šunka, slanina, sýr atd.

Pokyny :

1. Brambory omyjte a vydrhněte slupky.

2. Brambory dejte do velkého hrnce a zalijte je vodou.

3. Přiveďte vodu k varu, snižte plamen a vařte brambory, dokud nezměknou, asi 15–20 minut.

4. Brambory sceďte a nechte mírně vychladnout.

5. Brambory oloupejte a rozmačkejte je ve velké míse.

6. V samostatné misce smíchejte majonézu, hořčici, sladkou chuť, sůl a pepř.

7. Šlehejte, dokud není směs hladká.

8. Mokré ingredience přidejte k bramborám a dobře promíchejte.

9. Nakrájejte celer, červenou cibuli a natvrdo uvařená vejce a přidejte je do mísy.

10. Skládejte ingredience dohromady, dokud se dobře nespojí.

11. Bramborový salát podávejte ihned nebo jej vychlaďte na později.

Pamatujte, že potřebné množství bramborového salátu se může lišit v závislosti na chuti vašich hostů a na tom, zda budete podávat i další přílohy. Možná budete chtít mít po ruce extra bramborový salát pro případ zbytků, ze kterého jsou skvělá obědová jídla.