Co je v ika salátu?

Ika salát, také známý jako syrový rybí salát v havajském stylu, je oblíbeným pokrmem havajské kuchyně. Obvykle se skládá ze syrových ryb (často ahi tuňáka nebo mahimahi), nakrájených rajčat, cibule, celeru a dresinku vyrobeného ze sójové omáčky, rýžového octa, sezamového oleje a dalších koření, jako je zelená cibule, salát z mořských řas a furikake. Některé varianty salátu mohou obsahovat další přísady, jako je avokádo, okurka nebo mořské řasy wakame. Obvykle se podává chlazený jako předkrm nebo hlavní chod, často doplněný o rýži nebo krekry.