Náhražky pro Pesto omáčka

Pesto dělá zdravou a chutnou přírůstek do jídla, sloužící jako vše od dip rostlinných křupky na koření pro sendviče do omáčky na těstoviny. Pokud půvab tradiční pestem se s bazalkou, piniovými oříšky a parmazánem nosí off, probudí vaši paletu změnou složek. Změňte jednu nebo všechny z klíčových složek k doplnění jídlo jste dělají.
Zelených
Ruccola přidá pikantní kop na pestem.

Nahradit bazalku v tradičních pestem recepty s jinými druhy zeleniny. Pro pikantní kop, patří rukolou, také známý jako raketa salát, nebo čekanka místo bazalky. Dalším způsobem, jak koření to trochu, je s přidáním pampeliška greenů; najít je zdarma ve vašem dvoře, ale jen vybrat ty, které nebyly dotkl chemikáliemi. Punč si sílu pestem začleněním kapusta nebo špenát jako zelená ve směsi. Oba kapusta a špenát obsahují důležité vitamíny a minerály.

Basil Variace
Zkuste různé bazalky, který nabízí výraznou chuť.

Užijte si základní chuť bazalky, ale s twist. Udělat pesto pomocí jednoho z několika odrůd bazalky, které nabízejí výraznou chuť. Použijte citrónovou nebo limetkovou bazalku začlenit světla chuť citrusů do pestem; Podáváme s těstovinami nebo pokrmy z darů moře, které spárovat dobře s citrusy. Přidat thajskou bazalku vyzvednout silné lékořice chuť této byliny ve vašem pestem; Aromatické doplňky hýbat smažit jídla. Skořice bazalkovým pestem dává váš trochu kouřové koření.
Ořechy
Vlašské ořechy přidat silnou chuť a masitou texturu pestem.

Vary chuť vaší omáčkou pesto změnou typ ořechů používáte. Namísto typických piniovými oříšky, zkuste přidat vlašské ořechy. Přípitek matice na pánvi na sporáku na mírném ohni dobu tří až pěti minut nebo v troubě na 350 stupňů formuláři pět-osm minuty, nebo dokud se začne hnědnout. Opékání zvyšuje chuť vlašských ořechů, které přidávají masitou texturu pestem. Kešu, arašídy, které jsou levnější než většina jiných ořechů, jsou další chutné přírůstky do pestem.
Cheese
Použijte svůj oblíbený sýr pesto omáčkou.

Změnit sýr v pesto omáčce dát mu zcela novou příchuť. Tradičně se s parmazánem, základní pesto recept dobře se přizpůsobuje všechny druhy sýrů, tvrdé nebo měkké. Udělejte si hladké a krémovou pesto začleněním kozu, Gorgonzola nebo sýr feta do směsi. Pro ostřejší chuť a robustnější texturu, použijte cotija, Romano nebo Asiago sýr. Chcete-li, aby se na chuť sýra, nastrouháme ho těsně před přidáním do omáčkou pesto.
Vegan

Jděte vegan a nechat sýr zcela z vašeho omáčkou pesto. Místo toho přidejte miso pasty nebo nutriční kvasnice. Miso pasta má hustou texturu a slanou chuť, která nahradit dobře parmezánem. Nutriční kvasnice má také ořechovou příchuť a podobnou strukturu k tomu strouhaného sýra.