Jaká omáčka se hodí k Red Mullet?

* Bazalkové pesto: Tato klasická italská omáčka se vyrábí z čerstvé bazalky, olivového oleje, česneku a piniových oříšků. Je vynikající na grilované nebo pečené parmici.

* Česneková a bylinková omáčka: Tuto všestrannou omáčku lze připravit s jakoukoli kombinací bylinek a koření. Některé dobré možnosti pro parmice zahrnují petržel, šalvěj, rozmarýn a tymián. Stačí smíchat nasekané bylinky s trochou olivového oleje, česneku a citronové šťávy.

* Salsa verde: Tato italská omáčka se vyrábí z nasekané petrželky, kapary, ančovičky a olivového oleje. Je to skvělý způsob, jak přidat chuť a jas grilované nebo pečené parmici.

* Citrónová máslová omáčka: Tato jednoduchá omáčka se vyrábí rozpuštěním másla a přidáním citronové šťávy. Je to dobrá volba pro pošírovanou nebo dušenou parmici.

* Vínová omáčka: Tato omáčka se vyrábí redukcí bílého vína se šalotkou, česnekem a smetanou. Je to vynikající příloha k parmici smažené nebo pečené na pánvi.