Změní horká omáčka teplotu vašich úst?

Ne, horká omáčka nezmění teplotu vašich úst. Pocit tepla, který cítíte, když jíte horkou omáčku, je způsoben chemickou reakcí, která probíhá na vašem jazyku. Tato reakce způsobuje uvolnění sloučeniny zvané kapsaicin, která se váže na receptory na vašich chuťových pohárcích, které jsou zodpovědné za detekci tepla. Pocit tepla, který cítíte, je ve skutečnosti interpretací této chemické reakce vaším mozkem.